Hash z jagnięciny z cieciorką i sosem Skhug (serwowany na śniadanie)
Wyjdź poza utarte schematy i zacznij dzień od tradycyjnego dania kuchni z Bliskiego Wschodu. Miękką soczewicę, zmielone mięso (jagnięcinę bądź wołowinę) i dynię piżmową przypraw mieszanką kolendry, kminu i kopru i uzyskaj doskonały smak. Dodaj skhug, popularny ostry sos z Bliskiego Wschodu, aby potrawa zyskała niepowtarzalny smak, a Twoi goście prosili o dokładkę. Na wierzchu umieść odrobinę kremowej ricotty z skhug i pokrojonego ogórka.
- Porcje: 4
Źródło: Kamis
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sera ricotta
- łyżki <a href="/przepisy/sosy/sos-skhug">sosu Skhug</a>
- łyżeczki Kolendra w torebce
- łyżeczka Kminek mielony w torebce
- łyżeczki rozgniecionych nasion Kminek caly
- łyżeczki grubo zmielonego Pieprz czarny ziarnisty w torebce
- łyżeczki nasion kopru, utartych w moździerzu
- obranej i pokrojonej dyni piżmowej
- mielonej jagnięciny lub wołowiny
- bakłażan, pokrojony w kostkę
- czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- ciecierzycy z puszki, osuszonej i opłukanej
- łyżeczka Czosnek granulowany w torebce
- krojonych pomidorów z puszki
- liści świeżego szpinaku
- cytryna, wyciśnięta
- ogórka, pokrojonego w kostkę