Pan Bauletto soffice con water roux
Ricetta per 1 Pan bauletto per uno stampo da 25 x 11 x 8 cm
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 12
Fonte: PizzaeFocaccia.it
Ingredienti
- gr. Farina Manitoba
- gr. Farina 0
- gr. Lievito secco o 25 gr. fresco
- gr. Zucchero
- gr. Malto diastasico o miele
- Sale
- gr. Acqua
- gr. Latte
- gr. Olio
- gr. Farina 0/00
- gr. Acqua o Latte