Harissa Baharatı
İsmi ''sıcak ve acı'' anlamına gelen ''har'' kelimesinden gelir. Ana malzemeleri de bu kelime kökünün anlamı tam anlamıyla karşılıyor diyebiliriz.
- Süre: 10 dk
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- yemek kaşığı kimyon
- yemek kaşığı toz kişniş
- yemek kaşığı tütsülenmiş toz kırmızıbiber
- tatlı kaşığı sarımsak tozu
- tatlı kaşığı toz tarçın
- tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber
- yemek kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
- tatlı kaşığı karabiber
- yemek kaşığı rezene tohumu
- tatlı kaşığı tuz
- yemek kaşığı nane
- tatlı kaşığı toz zencefil