Black pudding – angielska kaszanka z płatkami owsianymi
Black pudding to klasyczna angielska kaszanka, którą podaje się najczęściej jako element sycącego śniadania. Aromatyczna mieszanka świeżej krwi wieprzowej,
- Czas: 180 min
- Porcje: 8
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- świeża krew wieprzowa z dodatkiem odrobiny soli lub octu
- tłuszcz wieprzowy lub łój wołowy
- płatki owsiane górskie
- mleko 3,2%
- sztuki cebule
- łyżki olej roślinny lub smalec do smażenia cebuli
- łyżeczki sól
- łyżeczki świeżo mielony czarny pieprz
- łyżeczka suszone zioła: majeranek lub tymianek
- łyżeczki suszone liście mięty , drobno pokruszone
- szczypta gałka muszkatołowa lub ziele angielskie, mielone
- m jelita wieprzowe solone, do nadziewania
- do smaku dodatkowa sól i pieprz do ewentualnej korekty doprawienia masy