Houmous au chèvre frais
Très gourmand, ce houmous au chèvre frais ne va pas rester très longtemps sur la table… Vos convives vont se régaler ! Pour changer du houmous traditionnel, que diriez-vous d'une recette au chèvre frais ? C'est très original mais vos papilles vont s'en souvenir ! En plus, c'est super facile à préparer : on garde les bases du houmous classique (pois chiches, tahini, huile d'olive) et on ajoute un peu de chèvre frais et une pointe de piment d'Espelette. Onctueux et savoureux, il sera parfait pour tremper vos bâtonnets de légumes ou une belle focaccia maison pour marier les saveurs gourmandes. On peut aussi se faire plaisir pour l'apéritif avec des recettes de houmous aux légumes : betterave ou petits pois, c'est un vrai délice ! Vous allez devenir le roi ou la reine de l'apéro !
- Temps: 5 min
- Portions: 4
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- gousse d'ail
- de pois chiches cuits et égouttés
- de chèvre frais
- de tahini
- de huile d'olive
- de jus de pois chiches
- sel, poivre
- Piment d'Espelette
- brins de coriandre