Ceviche de pescado
La receta del ceviche de pescado de mi hermano Ramón, este ceviche se prepara con pescado fresco marinado en jugo de limón con ajíes o chiles picantes y ajo, y luego se mezcla con cebolla colorada, tomate, pimientos, y cilantro.
- Raciones: 8
Fuente: Laylita.com – Recetas de Cocina
Ingredientes
- libras de filetes de pescado blanco bien fresco
- ajíes o chiles picantes
- dientes de ajo )
- cebollas coloradas pequeñas
- tomates
- pimientos dulces
- ~20 limones
- manojo de cilantro
- cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Chifles o chips de plátano verde
- Patacones o tostones
- Maíz tostado )
- Salsa picante de ají o chiles picantes picaditos al gusto