Těstovinový salát s cottage sýrem
Tento lehký, ale výživově bohatý vegetariánský salát kombinuje těstoviny z červené čočky, zeleninu, bazalkové pesto a cottage sýr jako zdroj bílkovin. Je ideální jako oběd do práce, lehká večeře nebo s sebou na cesty. Díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zasytí na dlouhou dobu. Hotový je do 20 minut!
- Čas: 20 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- Cottage sýr, 300 g
- těstoviny z luštěnin, 160 g
- rajčata cherry, 150 g
- cibule červená, 0,8 kusů
- cuketa, 200 g
- olivový olej, 1 lžíce
- česnek, 1 stroužek
- chilli sušené drcené / kousky, 1 g
- bazalka čerstvá, 1 hrst
- pesto zelené genovese, bazalka, 1 lžíce