Bräserad lammstek med krämig kornotto och primörer
Servera en saftig lammstek med krämig kornotto och primörer till fest eller vardag. Lammsteken gör du i ugn och som tillbehör lagar du en krämig kornotto med bland annat matvete, schalottenlök och grädde. Servera med kokt sparris och morötter.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- schalottenlökar
- vitlöksklyftor
- skivad lammstek med ben
- tsk salt
- tsk peppar
- msk olivolja
- dl vitt vin
- msk konc kalvfond
- dl vatten
- dl matkorn
- schalottenlök
- msk finrivet citronskal
- dl vispgrädde
- krm salt
- krm peppar
- dl finhackad persilja
- dl finhackad salvia
- ev lite mjölk att späda med
- nykokt grön sparris
- nykokta, späda morötter