Quornfilé och rostad aubergine med tomat- och paprikatäcke
Du kan också använda grönsakerna som pastasås. Hittar du inte tomatfiléer på burk så kan du ta hela konserverade tomater och dela dem i klyftor.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- salt
- quornfiléer
- färsk timjan
- aubergine
- olivolja
- rapsolja
- hela tomater
- peppar
- örtkryddor
- plommontomater
- färsk basilika
- gul lök
- röda paprikor
- vitlöksklyfta
- parmesanost, riven