Gevulde courgettebloemen (vegetarisch)
Gemakkelijk recept voor vegetarische gevulde courgettebloemen met ricotta en aromatische kruiden. Ontdek hoe je een perfect beslag maakt voor een licht en goudbruin resultaat bij het frituren.
- Tijd: 25 min
- Porties: 10
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Courgettebloemen 20
- Koemelk ricotta 250 g
- Courgette 150 g
- Parmigiano Reggiano DOP 30 g
- Citroenschil 1
- Basilicum naar smaak
- Tijm naar smaak
- Peterselie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Bloem type 00 100 g
- Eieren 1
- Citroensap 10 g
- Water koud en bruisend 150 g
- Pindaolie 1 l