Bruschetta mit Sommergemüse und Ziegenkäse
Noch einfacher als ein Sandwich und viel schicker als ein Butterbrot: eine leckere Bruschetta! Ein bisschen Gemüse, etwas Schafskäse ... und fertig ist sie! Du kannst sie allein, z. B. mit einem Salat als Beilage, oder gemeinsam mit Freunden genießen, indem du sie einfach auf einem Holzbrett servierst.
- Portionen: 4
Quelle: bonduelle.at
Zutaten
- große Scheiben Bauernbrot
- Zucchini
- Aubergine
- große Tomaten
- Ziegenkäse
- Knoblauchzehe
- Etwas Thymian und Oregano
- Olivenöl
- Salat