Edelgulasch vom Brandenburger Hirsch
Zart, aromatisch und wunderbar wärmend in der kalten Jahreszeit: Brandenburger Edelgulasch vom Hirsch.
- Portionen: 4
Quelle: Lüske
Zutaten
- Brandenburger Hirschgulasch
- Zwiebeln
- Karotten
- Knollensellerie
- Rotwein
- TL Puderzucker
- EL Tomatenmark
- Hühnerbrühe
- Lorbeerblätter
- TL Wacholderbeeren
- TL Koriander
- TL schwarze Pfefferkörner
- Vanilleschote
- Scheiben Ingwer
- Knoblauchzehe, in Scheiben
- TL gehackte Zartbitterschokolade
- Messerspitzen unbehandelter Orangenabrieb
- Pr. Meersalz
- Pr. Cayennepfeffer