Céteau cuit meunière et céteau garni d’une mousseline de sole, légumes de saison
Céteau cuit meunière et céteau garni d’une mousseline de sole, légumes de saison
- Temps: 65 min
- Portions: 2
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- céteaux
- filet de sole
- de beurre
- cl. de jus de citron
- de crème liquide
- blancs d’oeufs
- botte d’asperges vertes
- botte radis rouges
- de petits pois
- Encre de seiche
- d'huile d’olive
- d'eau
- Sel
- poivre