Houbový bourguignon
Když najdete více hub, jednou z možností zpracování je výborná smetanová omáčka s knedlíkem. Je jednoduchá a její chuť vás nadchne. Mimo sezónu zkuste použít pěstované houby, které jsou na trhu celoročně.
- Čas: 65 min
- Porce: 3
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- lžíce olivového oleje
- lžíce rostlinného másla nebo olivového oleje
- hub ideálně hnědých žampiónů či portobello
- menší mrkev nakrájená na půlkolečka
- menší cibule najemno nakrájená
- stroužky česneku rozdrcené
- hrnek těžšího červeného vína
- hrnku zeleninového vývaru
- lžíce rajčatového protlaku
- lžička sušeného tymiánu
- lžíce polohrubé mouky
- střední cibule nakrájená najemno
- rostlinná smetana na ozdobu
- těstoviny