Pak Choi marinato

Un sapore fresco, gustoso, una consistenza delicata e carnosa allo stesso tempo…. Insomma una vera delizia. Talvolta lo cucino, ma crudo e marinato rimane per il miglior uso che se ne può fare. Un contorno insolito che va bene con piatti di terra o di mare, grigliati o al forno… insomma, parecchio eclettico. E delizioso. Per ammorbidirlo ulteriormente ho usato una marinata simile alla salsa ponzu ma senza zucchero, ancora lo assaporo da ieri sera.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario