Recette de salade de pâtes aux bocconcini, câpres et tomates
Sur les tables d’été, la salade de pâtes fait souvent figure de valeur sûre. Mais toutes ne se valent pas. Celle-ci joue la carte d’un trio très italien, bocconcini, câpres et tomates, avec une ambition claire : apporter du relief sans compliquer la vie. Dans cette version pensée pour une commande Amazon, aucun produit frais n’est nécessaire. On s’appuie sur des bocconcini en bocal, des tomates séchées, des câpres et une vinaigrette vive. Le résultat : une salade qui se tient, qui se transporte, et qui reste gourmande même après quelques heures au réfrigérateur. Et surtout, tu vas apprendre des gestes simples de chef pour que tes pâtes restent bien séparées, que l’assaisonnement accroche, et que chaque bouchée ait du goût.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes pâtes courtes sèches type fusilli
- grammes égouttés bocconcini en bocal
- grammes égouttés tomates séchées à l’hu
- cuillères à soupe câpres au vinaigre en bocal
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- grammes égouttés cœurs d’artichauts en bocal
- cuillères à soupe pesto alla genovese en pot
- cuillères à soupe huile d’olive vierge extra
- cuillère à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillère à café moutarde de dijon
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café ail semoule
- pincée poivre noir moulu
- cuillère à café sel fin