Harengs marinés et sa mousse de betteraves
Cette recette vous est proposée par l'Histoire de
- Portions: 4
Source: Loisirs Gourmets
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Ingrédients
- Filets de hareng frais
- Oignons
- Pions d'ail
- Carotte
- stick Thym & Laurier
- drop Sel de guérande & poivre en grain
- mg Vin blanc
- mg Vinaigre blanc
- mg Eau
- Betteraves cuites
- mg Crème liquide
- Feuilles de cresson ou de mâche