Sałatka brokułowa

Przygotowanie tej sałatki nie zabiera wiele czasu, nie jest też szczególnie trudne. Jej bazę stanowią zaledwie dwa składniki: brokuł oraz ser pleśniowy – możesz wykorzystać rodzaj proponowany w przepisie, czyli z niebieską pleśnią, ale równie dobrze sprawdzi się też inny, np. brie, gorgonzola lub camembert. Brokuł wystarczy podzielić na różyczki i ugotować w gorącej wodzie do miękkości. Aby nie stracił swojej intensywnej zielonej barwy, zaleca się gotowanie go bez przykrycia. Po ostygnięciu należy posypać warzywo rozkruszonym serem pleśniowym. Dodatkowo, warto na patelni uprażyć płatki migdałowe lub ziarna słonecznika i dodać do całości wraz z sosem winegret o octowym posmaku. Sałatkę można podawać jako przekąskę lub zabrać ją ze sobą do pracy – przekładając wcześniej do hermetycznie zamykanego pojemnika. Dla urozmaicenia, możesz dodać do całości paprykę, rzodkiewkę, kukurydzę lub pomidora. Koniecznie zapoznaj się z przepisem na to smaczne, proste i uniwersalne danie. Wypróbuj je już…

• Czas: 15 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej