Kasvispanzanella ja naattipesto
Valmista italialainen panzanella-salaatti rapeista kesäkasviksista ja leipäkrutongeista. Tarjoa leipäsalaatti porkkanan naateista tehdyn peston kanssa.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl viipaletta maalaisleipää
- rkl oliiviöljyä
- kpl porkkanaa
- kukkakaali
- kirsikkaterttutomaatteja
- kpl kesäsipuli varsineen
- rkl pieniä kapriksia
- versoseosta
- rkl pinjansiemeniä
- kpl valkosipulinkynsi
- dl porkkanan naattien lehtiä
- dl basilikanlehtiä
- rkl raastettua parmesaania
- dl oliiviöljyä
- rkl sitruunamehua
- sormisuolaa
- rouhittua mustapippuria