La torta caprese ricetta classica

La torta caprese è un dolce napoletano, originario dell’isola di Capri ed è buonissima ma molto sostanziosa. Gli ingredienti principali sono infatti cioccolato e mandorle senza alcuna aggiunta di farina o lievito.nnnn Pur essendo mia mamma napoletana non l'avevo mai assaggiata fino a che Raffaela, cara amica di Facebook residente a Caserta, non mi ha dato la sua ricetta chiesta in giro tra amici e parenti. Per chi volesse sapere com'è al gusto... è un dolce croccante all’esterno ma umido e morbido al suo interno... un po' come la Torta di Foffo che ho già pubblicato (nella quale non sono però previste le mandorle).nnnnnnnnAh, non essendoci farina, è adattissima anche per soggetti celiaci... occhio però allo zucchero a velo che usate perché alcune marche possono contenere piccolissime tracce di glutine! Vi lascio la ricetta della torta caprese classica. nnnnnnnnIngredienti torta capresennnnn200gr. di burro morbidonnnn250gr. di cioccolato fondentennnn200gr. di mandorle tritatennnn250g.r…

• Porzioni: 6

Fonte: Idee ricette

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