Gâteau roulé à la gelée de fraises

Préparer un gâteau roulé à la gelée de fraises peut paraître compliqué, mais il suffit de rouler le gâteau pendant qu’il est encore chaud pour éviter qu’il ne se brise. Le secret est d’obtenir un gâteau éponge léger : fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils doublent de volume avant d’incorporer délicatement la farine en pliant. Les fraises fraîches et la crème équilibrent le côté sucré du gâteau. Saupoudrez de sucre pour la touche finale. Avec seulement cinq ingrédients, vous pouvez répéter cette recette autant de fois que vous le désirez.

• Temps: 30 min
• Portions: 12

Source: Lesoeufs.ca

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