Risotto agli spinaci
Il risotto agli spinaci è uno dei miei preferiti, un piatto ricco di sapore, pratico e veloce da preparare e da preparare preferibilmente con gli spinaci freschi di stagione. Erano mesi che volevo preparare il risotto agli spinaci, ma al mio ragazzo le verdure non garbano ed io odio cucinare solo per me, però con la promessa che il prossimo sarà un risotto con la salsiccia, ho convinto Ivano a "fare il sacrificio" per questa volta:) Alla fine mi ha promosso il risotto agli spinaci, dicendo che il sapore era molto delicato e ha fatto anche il bis... il solito diffidente :)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- cipolla
- bicchiere di vino bianco
- gr di spinaci
- gr di parmigiano
- lt di brodo vegetale
- olio evo
- sale
- pepe