Crema pasticcera, ricetta e trucchi per farla vellutata | Buttalapasta

La crema pasticcera, anche conosciuta come crema gialla, è un vero jolly in cucina con cui dare sfogo alla fantasia e realizzare dolci di tutti i tipi. Dai bignè ai cannoli di pasta sfoglia, dalla torta millefoglie al più classico pan di Spagna, passando per la torta della nonna e per le crostate di crema e frutta, senza dimenticare i dolci al cucchiaio, i budini e i semifreddi, è l’ingrediente principale per le farciture più golose. E poi basta aromatizzarla per avere sempre una crema pasticcera nuova in modo facile e veloce. Con pochi ingredienti come uova, latte e zucchero, come nella ricetta della crema pasticcera di Iginio Massari, darete vita a una delizia vellutata semplicemente divina. Dopo la scheda con gli step della preparazione della ricetta classica trovate come fare tante varianti golose anche senza uova o usandole intere. Leggete tutti i nostri consigli per ottenere un risultato perfetto e realizzare dolci con la crema pasticcera per ogni occasione!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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