Rezept für vegetarische Moussaka
In einer vegetarischen Moussaka kannst du zahlreiche Gemüsesorten verarbeiten. Dank Kartoffeln und Bechamelsoße erhältst du trotz des hohen Gemüseanteils ein sättigendes Gericht.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Aubergine
- Kartoffeln
- EL Semmelbrösel
- Karotte
- Paprika
- Knolle Fenchel
- Tomaten
- Champignons
- Stange Lauch
- Salz und Pfeffer
- geriebene Muskatnuss, Paprikapulver und andere Gewürze nach Geschmack
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Butter
- Kuh- oder Pflanzenmilch
- EL Mehl
- geriebener Parmesan