Dresdner Krautwickel Herzhaft Gefüllt Und Perfekt Geschmort
Dresdner Krautwickel sind der Klassiker unter den DDR Rezepten Lernen Sie wie Sie diese herzhafte Hausmannskost perfekt schmoren authentisch sächsisch gewürzt
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: de.crock.recipes
Zutaten
- großer Kopf Weißkohl
- EL Salz
- Rind- und Schweinehackfleisch, gemischt
- Rundkornreis, ungekocht
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- großes Ei
- EL Majoran, getrocknet
- TL Kümmel, gemahlen
- TL Salz
- TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- EL Butterschmalz oder Öl zum Anbraten
- EL Tomatenmark, doppelt konzentriert
- Rinderbrühe
- Wasser
- EL Weißweinessig
- EL Zucker
- Lorbeerblätter
- Wacholderbeeren
- Mehl oder Stärke