Pavlova aux Fruits Rouges et Crème Vanillée
Une meringue légère et croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur, couronnée d'une crème fouettée onctueuse et de fruits rouges généreux. Ce dessert élégant impressionne à coup sûr et se prépare sans grande complexité. Un classique revisité qui fait toujours son effet sur la table !
- Temps: 100 min
- Portions: 8
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- gros blancs d'œufs
- tasse de sucre en poudre
- c. à thé de vinaigre blanc
- c. à soupe de fécule de maïs
- c. à thé d'extrait de vanille
- tasses de crème à fouetter 35 %
- c. à soupe de sucre en poudre
- tasse de framboises fraîches
- tasse de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- tasse de bleuets frais
- c. à soupe de miel ou de sirop d'érable
- Zeste d'un citron