Soupe froide de betterave, pomme verte et Mousse Chavroux
Excellente alternative au gaspacho estival, cette soupe froide de betterave va en ravir plus d’un. Elle se réalise très facilement.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de Mousse Chavroux®
- de betteraves cuites coupées en cubes
- oignon émincé
- cuill. à s. d’huile d’olive
- cube de bouillon de légumes
- pomme verte
- cuill. à s. de noisettes
- Ciboulette
- Sel et poivre