Voorjaarsgroente met ansjovisdip
Het recept voor deze voorjaarsgroente met ansjovisdip komt uit het boek Het groentenparadijs. De knapperige jonge groente combineert goed met de zilte dip.
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- groene asperges
- peultjes
- tuinbonen, dubbel gedopt
- meiknolletjes
- venkel
- peentjes met loof
- radijsjes
- lente-uitjes
- Ansjovisdip
- dl olijfolie
- tenen knoflook, geperst
- ansjovisfilets
- boter
- Versgemalen peper