Ischler Krapferl
Entdecken Sie das kaiserliche Ischler Krapferl-Rezept mit Wildpflanzen! Das traditionelle Gebäck aus Bad Ischl begeisterte schon Kaiser Franz Josef.
- Portionen: 26
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Butter
- Staubzucker <p>Puderzucker</p>
- Ei
- Dotter <p>Eigelb</p>
- Weißwein
- Mehl <p>österr. Mehltype W 700, dt. 550</p>
- Mandeln <p>gerieben</p>
- halber TL Zimtpulver
- Rahm
- Kochschokolade <p>von Manner</p>
- halber TL Kardamompulver <p>frisch gemösert</p>
- TL Rum <p>brauner</p>
- Messerspitze Johannisbrotkernmehl <p>Alternative: Tarakernmehl</p>
- Ribiselgelee <p>= Johannisbeergelee, rotes</p>
- Schokoladenglasur <p>gekauft oder einfach selbstgemacht</p>
- EL Pistazien <p>gehackt</p>