Kolbulle
Kolbulle är en rustik norrländsk klassiker med krispiga kanter, mjuk mitt och salt fläsk. Smeten görs enkelt på vatten, vetemjöl och salt, medan rimmat sidfläsk ger mustig smak.Rätten mättar bra och lagas snabbt i gjutjärn. Den passar fint till enkel middag eller friluftslunch. Dessutom funkar lingon perfekt som frisk kontrast. Resultatet blir smakrikt, knaprigt och väldigt trivsamt.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- dl vetemjöl
- dl kallt vatten
- tsk salt
- rimmat sidfläsk
- msk smör
- krm svartpeppar
- dl lingonsylt