La cuccìa di Santa Lucia
La cuccìa di Santa Lucia è un dolce tipico siciliano che viene preparato nei giorni precedenti al Natale per festeggiare la ricorrenza da cui prende il nome. Questo dessert si compone di ricotta, grano cotto, canditi e cioccolato a pezzettini, e si serve freddo spolverato da cannella in polvere. Se nella ricetta tradizionale si utilizza il grano intero, che è un po’ difficile da trovare in commercio, noi la semplifichiamo utilizzando il grano cotto venduto in barattolo per preparare la pastiera. Anche se si discosta un po’ dalla ricetta classica vi garantiamo un ottimo risultato: questo dolce farà felici i vostri ospiti non solo nel giorno di Santa Lucia.
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>grano cotto</strong>
- di <strong>ricotta</strong>
- di zucchero
- di cioccolato fondente
- di canditi
- cannella in polvere q.b