Kaninchen in Salmì mit Polenta
Coniglio In Salmì Con Polenta — ricetta di secondi a base di carne di origine Russia, preparata con coniglio, vino rosso e lardo. Procedimento spiegato passo passo con ingredienti, dosi e tempi reali.
- Portionen: 6
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- coniglio da 1400g
- von Rotwein, corposo
- fetta di lardo
- Gramm von Zucker
- bicchierino di rhum
- Gramm von Mehl
- Gramm von Bitterkakao, in polvere
- von Kochsahne
- Stücke von Zwiebeln, tritata
- Möhren nach Geschmack
- gambo di sedano
- Zehe von Knoblauch
- rametto di rosmarino
- rametto di timo
- foglia di alloro
- foglie di salvia
- foglie di basilico
- chiodi di garofano
- Gramm von Butter
- Gramm von Öl, d'oliva
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Gramm von Maismehl, per polenta