Moussaka végétarienne
La moussaka est l’incontournable des plats grecs. Elle plait autant aux enfants qu’aux adultes avec ses aubergines et pommes de terre grillées recouvertes de sauce béchamel et sauce tomate.Mais dans un contexte où l’excès de viande est pointé du doigt pourquoi ne pas remplacer la viande de boeuf hachée par du haché végétal?Voici une recette délicieuse de moussaka végétarienneRecette invité réalisée par Gauthier, content creator
- Portions: 4
Source: DUCROS
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Ingrédients
- grosse aubergine
- pommes de terre de taille moyenne
- de haché végétal
- oignon
- cuillère à café d'ail moulu Ducro
- cuillères à café de paprika doux Ducro
- cuillère à café de piment de cayenne moulu Ducros (à doser selon les goûts
- cuillère à soupe de persil frais haché
- de sauce tomate
- cuillère à café de cannelle moulue
- cuillère à café de miel
- Un peu d’huile d’olive pour le plat et pour faire revenir les aubergines
- Sel et poivre
- de beurre doux
- cuillère à soupe de farine
- de lait
- cuillère à café de muscade moulue