Buckwheat and shiitake stuffed butternut squash
Heerlijk recept met alle nodige voedingsstoffen om sterk te staan middenin het koude weer. Deze opgevulde pompoen ziet er niet enkel feestelijk uit, hij is eveneens extra voedzaam dankzij de gespruite boekweit van Biotona.
- Porties: 1
Bron: Biotona
Ingrediënten
- Butternutpompoen, klein/middelgroot
- eetlepel Olijfolie
- theelepel Biotona Kurkuma
- theelepel Paprikapoeder
- Naar smaak Zeezout
- kopje Biotona gespruite Boekweit
- eetlepel Kokosolie
- Shiitake-paddenstoelen
- eetlepel Tamari saus
- theelepel Lookpoeder
- handvol Spinazie
- kopje Veenbessen, gedroogd
- eetlepel voor afwerking Amandelschilfers