Bakad rödspätta med dragonsås
Att baka spättan under aluminiumfolie är ett utmärkt sätt att behålla fiskens saftighet och samtidigt skapa en god, örtig sås. När purjolöken får koka och ånga långsamt blir den lika len och mild som spättan vilket gör att de passar perfekt ihop. En strålande vardagsrätt!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fast potatis
- kruka färsk dragon
- purjolök
- ca 500 g rödspätta
- fiskbuljongtärning
- dl vispgrädde
- skalet och saften från 1 citron
- smör
- salt
- peppar