Capretto al forno
Un grande classico delle feste: capretto arrosto con patate, rosmarino e aglio, cotto lentamente fino a ottenere carne tenera e superficie ben dorata. Le patate assorbono i succhi del fondo diventando saporite e croccanti ai bordi. Perfetto da servire ben caldo, con il suo intingolo ristretto.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cucinalo
Ingredienti
- Capretto
- Patate
- rametti Rosmarino fresco
- spicchi Aglio
- Olio extravergine d'oliva
- pizzico Sale fino
- pizzico Pepe nero