Hjemmelavet karry
Karry er en fantastisk opfindelse, som er blandet af alle de lækre krydderier, briterne tog med hjem fra Indien under kolonitiden, der findes et hav af varianter. Jeg har lavet min egen opskrift, som jeg har testet med eleverne i madkundskabslokalet.
- Portioner: 1
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- tsk. Bukkehornsfrø
- tsk. Spidskommenfrø
- stk. Nelliker
- tsk. Korianderfrø
- tsk. Sennepsfrø
- tsk. Fennikelfrø
- stk. Peberkorn
- stk. Kardemommekapsel
- stk. Kanelstang
- stk. Laurbærblad
- stk. Muskatblomme
- tsk. Gurkemeje
- tsk. Cayennepeber
- tsk. Stødt ingefær