Crème glacée à la fraise d'après Gaston LENÔTRE
Une recette de dessert proposée par onisrev
- Portions: 10
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- de pulpe de fraise
- de lait entier
- de crème fraîche entière à 35 %
- de poudre de lait écrémée à 0%
- de sucre
- de glucose
- de sucre inverti ou
- de stabilisant pour glace