Ragoût de Porc Express au Curry et Coulis de Tomate
Un ragoût de porc tendre et savoureux, cuit rapidement sous pression, où la douceur de la viande rencontre l'exotisme du curry et l'acidité équilibrée du coulis de tomate. Ce plat mijoté est relevé par des notes épicées et une sauce onctueuse.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- d'échine de porc, coupée en cubes de 3 cm
- gros oignon, haché
- gousses d'ail, émincées
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillères à café de poudre de curry
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de curcuma moulu
- coulis de tomate
- bouillon de légumes
- cuillère à café de sucre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillère à soupe de Maïzena
- cuillères à soupe d'eau froide
- Coriandre fraîche ou persil plat, haché, pour garnir