Torta allo zafferano
La torta allo zafferano è un dolce semplicissimo eppure particolare. Sono partita come base dalla mia ricetta della torta margherita e ho fatto un po' di modifiche qua e là fino ad ottenere quello che mi sembrava potesse risultare un impasto interessante. In effetti ho ottenuto una torta davvero deliziosa, soffice e umida al punto giusto, dal sapore delicato ma con un retrogusto molto caratteristico, tipico della famosa spezia gialla, solitamente utilizzata soprattutto in preparazioni salate, ma che si sposa benissimo con questa torta margherita alle mandorle.
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di fecola di patate
- gr di farina di mandorle
- bustine di zafferano
- uova
- gr di zucchero
- gr di burro
- di latte
- limone
- bustina di lievito per dolci
- pizzico di sale
- zucchero a velo per decorare