Riso e verza

Riso e verza, o virz’e rise per dirlo alla napoletana, è un piatto povero della tradizione italiana, una zuppa che prepara mia nonna da quando ne ho memoria ma che mi sono sempre rifiutata di assaggiare. Per fortuna però, negli ultimi anni, ho aperto i miei gusti a molti alimenti e ho iniziato ad usare ingredienti che avevo sempre scartato, tra i quali il cavolo verza, devo dire che non mi è dispiaciuta affatto, tanto da averla utilizzata anche per altre ricette che vedrete nei prossimi giorni sul blog. In questa fredda giornata di pioggia, riscaldatevi con la minestra di verza e riso e se avete una bella buccia di parmigiano, mettetela nel fondo del piatto e vedrete che sapore! Buona giornata a tutti :)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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