Ricetta Spezzatino di cinghiale in umido
Il cinghiale in umido è un secondo piatto tipico della cucina italiana, diffuso soprattutto nelle regioni del Centro-Sud. Si tratta di una ricetta semplice ma gustosa, che richiede una lunga cottura per esaltare il sapore della carne.nnnnnnnnnnIn questo articolo, vi presentiamo la ricetta tradizionale del cinghiale in umido, con tutti i passaggi necessari per prepararlo a casa.nnnnRicetta spezzatino di cinghiale in umido, ricetta passo passo. nnnnIngredienti cinghiale in umido per 3 personennnnn500 gr. di cinghialennnnpomodoro passatonnnn1/2 litro di vino rossonnnn1/2 carotannnn1/2 cipollannnn1 spicchio d'aglionnnn3/4 foglie di alloronnnnbacche di ginepronnnn2/3 costoline di sedanonnnnun po' di rosmarinonnnn2 foglie di salviannnn2 chiodi di garofanonnnnqualche foglia di prezzemolonnnngrasso di pancetta o salsiccia sbriciolatannnnsale q.b.nnnnnPreparazione spezzatino di cinghiale in umidonnnnMettere il cinghiale a macerare in una ciotola con gli odori e il vino rosso per una notte. Tir…
- Porzioni: 3
Fonte: Idee ricette
Ingredienti
- cinghiale
- vino
- pomodoro
- sedano
- cipolla