Gelato al pistacchio con gelatiera

Chi ha già provato a preparare il gelato con pasta di pistacchio con gelatiera lo sa bene: il segreto sta tutto nella qualità degli ingredienti e nell’equilibrio tra dolcezza e intensità del gusto. La pasta di pistacchio fatta in casa esalta la ricetta e trasforma questa preparazione in un piccolo lusso quotidiano. Una volta provato, è davvero difficile tornare indietro.

• Tempo: 95 min
• Porzioni: 4

Fonte: Il Ricettario di Bianca

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