Sem Aloo Ki Sabzi Tarifi

Yazın en güzel yanlarından biri sebze ve meyve çeşitlerinin bol olmasıdır. Sebze ve meyve bol olunca ne yesem ya da ne pişirsem derdi de az olur haliyle. Evde hiçbir şey yoksa da karpuz vardır, peynirle karpuz yersin. Ama bir patlıcan ya da taze fasulye varsa da onlarca yemek alternatifin olur. Patlıcanlı tarifler için patlıcan yemekleri etiketine bakmanıza yeterli olacaktır. Zeytinyağlı taze fasulye, taze fasulye kızartması, kıymalı taze fasulye, fasulye diblesi ise ilk aklıma gelen taze fasulyeli yemekler örneğin. Hepsi birbirinden göz doldurucu, birbirinden lezzetli. Bu listeye ekleyebileceğimiz bir diğer yemek ise sem aloo ki sabzi. Adından da anlayabileceğiniz gibi Hint mutfağına ait bir yemek. Bizim taze fasulye yemeği tarifimizin Hint baharatlarıyla bezenmiş hali gibi düşünebilirsiniz. Taze fasulye yemeği ve yemeklerde bol baharat seviyorsanız bundan böyle taze fasulye yemeğini sürekli bu şekilde pişireceğinizden hiç kuşkum yok. Zira aloo gobi ve nohut curry tariflerini paylaşt…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar