Vollkornbrot mit gepufftem Amaranth

Haben Sie schon einmal mit gepufftem Amaranth gebacken? Wir sind ganz vernarrt in die kleinen Körnchen. Nicht nur ihr fein-nussiger Geschmack hat es uns angetan. Auch die inneren Werte sind einfach top. Die uralte Kulturpflanze enthält z.B. alle essentiellen Aminosäuren. Darunter viel Lysin für gesunde Haut und starke Knochen. Nur eines hat das Pseudo-Getreide nicht: Gluten. Wir verbacken es deshalb mit Weizenvollkornmehl zu einem würzigem Brot mit lockerer Krume. Einmal probiert, werden Sie bestimmt zum Wiederholungstäter. Wetten?!Und was gibt es morgen? Probieren Sie auch unser leckeres Karotten-Brot mit Saaten .

• Portionen: 1

Quelle: Experience Fresh

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