zelf zuurkool maken

Exclusief op de site: het recept van Mister Kitchen om zelf zuurkool te maken. Het is erg leuk om te doen, maar wel een precies werkje. Je moet de zuurkool eerst 2-3 dagen op kamertemperatuur laten gisten. Dan vervolgens 2½ week verder fermenteren en ook nog 4 weken koel laten staan. Het duurt even, maar dan heb je ook wat.

• Tijd: 60 min

Bron: delicious.magazine

Importeren in mijn kookboek