Dak Gae Jang - Soupe de poulet épicée coréenne
Le Dak Gae Jang est une soupe de poulet épicée coréenne, cousine du Yuk Gae Jang, soupe coréenne épicée de boeuf. Si la soupe au boeuf est la plus connue, la version au poulet est plus facile à réaliser en France car les ingrédients se trouvent plus facilement.
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: Yun's
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Ingrédients
- pièces poulet )
- oignon
- poireau
- ciboules asiatiques )
- champignons )
- eau
- gousses ail écrasées
- c. à café gingembre en poudre
- gochugaru
- sauce soja
- c. à soupe huile sésame
- c. à soupe huile de cuisson
- bols riz cuit
- petite poignée dangmyeon