Hraběnčiny řezy
Hraběnčiny řezy jsou tradiční český moučník, který okouzlí svou křehkou strukturou, šťavnatou jablečnou náplní a nadýchanou vrstvou sněhu. Tento dezert je skvělým spojením chutí a textur, ideálním k podzimnímu či zimnímu posezení s šálkem čaje.
- Čas: 65 min
- Porce: 8
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- mouka hladká - 300 g
- máslo - 150 g
- cukr moučkový - 100 g
- žloutek - 3 ks
- prášek do pečiva - 1 lžička
- sůl - 1 špetka
- NA NÁPLŇ
- jablka, nastrouhaná - 750 g
- cukr krupice - 100 g
- skořice mletá, Česko - 1 lžička
- ořechy vlašské, mleté - 100 g
- NA SNÍH
- vaječný bílek - 3 ks
- NA DOKONČENÍ
- cukr moučkový - na posypání