ビタミンCがうれしい◎ゴーヤとハムの春雨サラダ

さっぱりした味わいのなかにしっかりとした満足感もある、暑い季節にうれしい春雨サラダ。ゴーヤは塩もみしてからよく洗い、水けをしっかりとることで、苦味の角がやわらぎます。ほろ苦いゴーヤにハムのうま味が重なり、つるりとした春雨とともにさっぱり食べやすく仕上がります。ゴーヤにはビタミンCや食物繊維、カリウムが含まれます。ビタミンCは毎日の健康維持や美容をサポートし、食物繊維はすっきりとした毎日を後押し。カリウムは塩分バランスを整える働きが期待されています。野菜をしっかりとりいれたい日の副菜にぴったりで、作り置きにも便利。毎日の健康づくりを意識したい方におすすめの春雨サラダです。

• 時間: 15 分
• 分量: 4

出典: レシピサイトNadia

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