Thaise citrussalade
In het pomelo-seizoen is deze salade de ster van je diner. Pomelo verrijkt de smaak met bittere componenten en samen met het zure, zoute en zoete krijg je een mooie balans van alle basissmaken.
- Tijd: 15 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- pomelo
- sinaasappels
- rode ui
- geroosterde pinda’s
- kleine bindsla
- een handvol verse munt
- een handvol verse koriander
- een handvol taugé
- geroosterde kokosvlokken
- VOOR DE DRESSING
- el fijngehakte gember
- Spaanse peper
- teentje knoflook
- het sap van 2 limoenen
- el zoutarme tamari
- el koudgeperste koolzaadolie
- el kokossuiker
- tl Himalayazout